Questa volta non ho tempo per organizzare una gita, ma per chi volesse fare una gita in autonomia sa dove trovarci: il 4 e 5 giugno questi sabato e domenica, a Sutrio (UD), ci sarà il BonDaY del birrificio Bondai. Il BondaY è il primo compleanno del birrificio Bondai, avviato con coraggio e caparbia praticamente all’inizio del primo lockdown. Hanno… Leggi tutto »Il BondaY del birrificio Bondai
Com’è andata la prima gita della Fermentoteca? Direi che è stata un’ottima versione beta di gite future. L’iniziativa 11 friulane / 11 birrifici x 11 birre del Birrificio Basei è stata una palestra perfetta per questo format, e li ringrazio molto per la loro disponibilità ad accoglierci e a farmi sperimentare. Breve resoconto Il pomeriggio/sera è stato organizzato in modo… Leggi tutto »11 friulane 11 birrifici 11 birre: il resoconto della prima gita
E’ da un po’ di tempo che sto valutando e prendendo contatti, per organizzare delle gite presso dei birrifici che chiameremo per ora Le Gite della Fermentoteca. L’idea è quella di scoprire e di accompagnarvi nella scoperta di birre e birrifici artigianali del territorio che ci circonda. Quindi quale occasione migliore se non quella di cominciare dall’iniziativa 11friulane/11birre x 11birrifici… Leggi tutto »Le gite della fermentoteca: 11friulane/11birre x 11birrifici