birra

casse di birre - Unionbirrai

Come imparare a degustare la birra nel 2020? Con Union Birrai e la sua academy

Da un po’ ero alla ricerca di corsi di degustazione della birra, da una parte per continuare a formarmi e dall’altra ampliare le mie conoscenze in vista di alcune novità che dovrebbero esserci con l’arrivo del 2021. Nonostante la mia formazione da birraio sentivo che per degustare con un po’ più di competenza avevo bisogno di approfondire maggiormente . Questo… Leggi tutto »Come imparare a degustare la birra nel 2020? Con Union Birrai e la sua academy

Koelsch del Birrone

11 friulane 11 birrifici 11 birre: il resoconto della prima gita

Com’è andata la prima gita della Fermentoteca? Direi che è stata un’ottima versione beta di gite future. L’iniziativa 11 friulane / 11 birrifici x 11 birre del Birrificio Basei è stata una palestra perfetta per questo format, e li ringrazio molto per la loro disponibilità ad accoglierci e a farmi sperimentare. Breve resoconto Il pomeriggio/sera è stato organizzato in modo… Leggi tutto »11 friulane 11 birrifici 11 birre: il resoconto della prima gita

11 friulane / 11 birre x 11 birrifici

Le gite della fermentoteca: 11friulane/11birre x 11birrifici

E’ da un po’ di tempo che sto valutando e prendendo contatti, per organizzare delle gite presso dei birrifici che chiameremo per ora Le Gite della Fermentoteca. L’idea è quella di scoprire e di accompagnarvi nella scoperta di birre e birrifici artigianali del territorio che ci circonda. Quindi quale occasione migliore se non quella di cominciare dall’iniziativa 11friulane/11birre x 11birrifici… Leggi tutto »Le gite della fermentoteca: 11friulane/11birre x 11birrifici

Vorrei una rossa doppio malto senza schiuma (rdmsc)

Il titolo di questo post è una richiesta che spesso si sente in bar/pub/birreria, probabilmente dopo la quale sul bancone potrebbe apparire una Moretti rossa, troppo fredda, spillata così così. Si va via dal locale avendo bevuto una birra dolciastra, quasi sicuramente molto più frizzante del dovuto e molto probabilmente con una sensazione di gonfiore non proprio desiderabile. La “birra… Leggi tutto »Vorrei una rossa doppio malto senza schiuma (rdmsc)